A torta de maçã do Carl Sagan

Vejam essa receita que eu encontrei no blog http://www.seriouseats.com/2010/01/carl-sagans-apple-pie-recipe.html :

Tradução:

"Torta de maçã de Carl Sagan"

(Ingredientes)

- 1 "universo";

- 1 casca de maçã de nove polegadas;

- 6 xícaras de maçã fatiada;

- 3/4 de xícara de açúcar;

- 1/2 xícara de açúcar mascavo;

- 2 colheres de sopa (nota: tbsp = tablespoon) "para todos os fins" de farinha;

- 1/2 colher de chá (nota: tsp = teaspoon) de canela;

- 1/8 de colher de chá (nota: tsp = teaspoon) de noz-moscada;

- 1/2 xícara "para todos os fins" de farinha;

- 3 colheres de sopa (nota: tbsp = tablespoon) de manteiga.

Duração: de 12 a 20 bilhões de anos.

Porção para oito pessoas.

(Modo de preparo)

Aqueça o forno a 375 ºF (= 190,5 ºC). Faça o universo como de costume.

Coloque as maçãs em uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, 2 colheres de sopa de farinha, canela e noz-moscada. Polvilhe a mistura sobre as maçãs. Misture até ficarem uniformemente cobertas. Ponha (com uma colher) a mistura dentro da casca da maçã.

Em uma pequena tigela misture 1/2 xícara de farinha e açúcar mascavo. Adicione manteiga até a mistura ficar espessa. Polvilhe a mistura sobre as maçãs. Cuba levemente com papel alumínio.

Asse em forno aquecido por 25 minutos. Remova o papel e asse mais trinta minutos, ou até "dourar".

Lembre-se: 

"Se você quer fazer uma torta de maça do começo, você deve primeiro criar o universo" - Carl.

QUEM FOI CARL SAGAN?

Carl Edward Sagan (1934-1996) foi um cientista e astrônomo norte-americano.Dedicou-se à pesquisa e à divulgação da astronomia, como também ao estudo da chamada exobiologia (ciência que estuda a possibilidade de vida extraterrestre). Foi um excelente divulgador da ciência (considerado por muitos o maior divulgador da ciência que o mundo já conheceu). Saiba mais em http://pt.wikipedia.org/wiki/Carl_Sagan.